Dans la cuillère : rooibos, camomille (26 %), honeybush, mélisse, fenouil, citronnelle, racine de ginseng, et des micro-perles d'arôme naturel de vanille. 2,5 g pour 250 ml d'eau à 95 °C, 5 à 7 minutes à couvert : les perles fondent dans l'eau chaude.
Première gorgée : la vanille, ronde, presque onctueuse. Le rooibos et le honeybush suivent, boisés et miellés. La camomille reste en fond, florale et douce ; la mélisse, le fenouil et une pointe de citronnelle complexifient la finale.
Je l'ai choisi pour sa vanille encapsulée, qui garde son parfum jusqu'à l'eau chaude. Sans théine. Afrique du Sud et bassin méditerranéen. Environ 40 tasses par sachet de 100 g, soit 0,31 € la tasse.
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Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
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Peur de la camomille ? À 26 %, elle s'efface derrière la rondeur du rooibos et la douceur miellée du honeybush.
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Livraison offerte dès 49 € en France.
Vanille onctueuse Camomille douce Rooibos rond
TEMP95°CTempérature
TEMPS5-7 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINE0 mgNiveau
Minuteur
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps de préparation idéal de 6 minutes d'infusion.
CompositionLa structure de l'infusion
L'architecture de cette infusion repose sur un assemblage de plantes douces et une vanille encapsulée.
La base miellée
Le rooibos et le honeybush, deux arbustes endémiques d'Afrique du Sud, constituent le socle de la recette. Ils apportent une rondeur boisée et des notes naturellement miellées qui installent le profil gourmand de l'infusion.
L'équilibre botanique
La camomille (présente à 26%) offre une dimension florale. L'ajout de mélisse, de fenouil et d'une pointe de citronnelle vient complexifier la liqueur sans en briser l'harmonie.
L'innovation Juicéa®
L'arôme naturel de vanille n'est pas vaporisé sur les feuilles, mais encapsulé dans des micro-perles. Ces granulés solubles protègent l'arôme de l'oxydation et ne fondent qu'au contact de l'eau frémissante.
Savoir-faireMa sélection nocturne
J'ai choisi cette composition pour une raison simple : dans beaucoup d'infusions aromatisées, l'arôme s'éteint au fil des semaines. Ici, la vanille est enfermée dans des micro-perles qui ne s'ouvrent qu'au contact de l'eau chaude.
Pour qui ?
- L'amateur à la recherche d'une infusion chaude sans théine, ronde et facile à boire le soir.
- Le buveur régulier de tisanes trouvant la camomille classique trop austère et recherchant un profil aromatique dense.
- Le connaisseur intrigué par les nouvelles technologies d'encapsulation aromatique appliquées aux plantes douces.
Technologie Juicéa®Zéro ThéineInfusion Vanillée
DétailsIdentité complète
Type
Infusion de plantes (Rooibos aromatisé)
Origine
Afrique du Sud, Bassin Méditerranéen
Composition
Rooibos, camomille (26%), honeybush, mélisse, fenouil, citronnelle, arômes naturels encapsulés, racine de ginseng.
Caféine
0 mg (Totalement absente)
Profil
Gourmand, doux, vanillé et végétal.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Idéal en fin de journée ou juste avant le coucher.
Conservation
À l'abri de l'humidité et de l'air pour préserver les perles d'arôme.
ConseilsMon protocole d'extraction
Préparation de référence
Le secret réside dans la température. Utilisez une eau frémissante à 95°C pour dissoudre intégralement les granulés Juicéa®. Dosez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Laissez infuser à couvert entre 5 et 7 minutes pour obtenir l'onctuosité maximale de la vanille.
Variations
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Latte vanillé : Réalisez une extraction forte avec 4 grammes de mélange dans un fond d'eau à 95°C. Allongez la liqueur concentrée avec un grand volume de lait d'avoine chaud et mousseux.
💡 L'art du partage : Le Latte à base d'infusion sans théine est une excellente alternative aux chocolats chauds parfois trop sucrés le soir. Partagez cette recette avec vos amis pour enrichir leurs soirées d'hiver.
FAQQuestions fréquentes
Théine Cette infusion contient-elle de la théine ?
Non, cette composition est élaborée à partir d'arbustes sud-africains (rooibos et honeybush) et de plantes aromatiques. Elle ne contient aucune feuille de théier, assurant une boisson à 0 mg de caféine.
Innovation Qu'est-ce que la technologie d'encapsulation Juicéa® ?
Contrairement à une aromatisation liquide classique qui s'évapore rapidement, l'arôme naturel de vanille est ici enfermé dans des micro-perles solubles. Celles-ci ne fondent qu'au contact de l'eau à 95°C : la vanille garde son parfum jusqu'à la tasse.
Goût Le goût de la camomille est-il trop prononcé ?
La camomille (présente à 26%) apporte un profil végétal et floral, mais l'astringence qu'on lui reproche parfois s'efface derrière la rondeur du rooibos et la douceur miellée du honeybush.
Réinfusion Peut-on réinfuser ce mélange plusieurs fois ?
Il est déconseillé de réinfuser ce mélange. Les perles de vanille encapsulées (Juicéa®) se dissolvent intégralement lors de la première extraction à chaud, rendant une seconde liqueur extrêmement fade.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
