Je prépare l'ouverture de ma première maison de thé à Nice : un lieu-refuge où déguster, apprendre et choisir ses thés — et découvrir l'art du Kintsugi.
Où j'en suis
Le projet avance. Je cherche le lieu juste au cœur de Nice et je dessine l'espace de dégustation. Ouverture visée : 2026.
Investisseurs & partenaires
J'ouvre mon tour de table à des partenaires qui partagent une vision d'artisanat patient et durable. Vous voulez en être ?
Midori™ Matcha Culinaire — le format découverte 20g pour lattés et recettes
Prix habituel
€24,50 EUR
Prix habituelPrix promotionnel
€24,50 EUR
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Livraison offerte dès 49€ (calculée à l'étape suivante).
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Cliquez sur les cartes ci-dessous pour découvrir pourquoi ce format est parfait pour l'essai, ses avantages pour le Matcha Latte et nos fiches conseils pour vos premières recettes.
HISTOIRE
Midori™ Matcha Culinaire (Format Découverte 20g)
Notre Midori™ Matcha Culinaire en petit **format 20g** est parfait pour une première découverte du Matcha ou pour tester une nouvelle recette de Matcha Latte ou de smoothie. Ce grade offre la **couleur vibrante et le goût puissant** nécessaires pour se mélanger parfaitement avec du lait ou d'autres ingrédients. C'est le moyen le plus simple et le plus économique de vous lancer dans la cuisine au Matcha, sans l'engagement d'un grand conditionnement.
L'ESSAI FACILE POUR LES LATTES ET SMOOTHIES
Ce petit format est conçu pour lever tous les freins à l'essai :
Prix Abordable : C'est le choix idéal pour les petits budgets, pour une première expérience, ou pour offrir.
Qualité Culinaire : Le goût est robuste et la couleur intense, ce qui le rend parfait pour les boissons mélangées où la saveur doit percer le lait ou les arômes.
Fraîcheur Optimale : La petite quantité garantit que vous consommerez la poudre rapidement après ouverture, assurant une fraîcheur maximale.
Polyvalent : Utilisable pour le Latte, la pâtisserie, ou même un thé léger et énergisant.
CONSEILS
Fiches Conseils : Utilisation du Matcha Culinaire Midori™
Utilisation et Essai (5 à 10 tasses de Latte)
Application
Quantité
Astuce de Préparation
Latte Éclair
2g de poudre
Délayer dans un fond d'eau chaude (**80 °C**), fouetter rapidement, puis ajouter 250 ml de votre lait préféré (moussé ou non).
Test Pâtisserie
Selon recette
Incorporez la poudre directement dans vos ingrédients secs (financiers, madeleines, crèmes) pour un essai facile et une belle couleur verte.
**Conseil :** Pour un thé énergisant simple, ajoutez simplement la poudre à une bouteille d'eau et secouez !
ENGAGEMENTS
Qualité pour l'Essai et Prix Abordable
Notre petit format est idéal pour :
Découverte : Goût robuste pour tester les Matcha Lattes.
Budget : Option la plus économique pour commencer.
Fraîcheur : Consommé rapidement après ouverture.
INFO PRATIQUE
Conservation et Passage au Grand Format
Optimiser votre Matcha
Pour garantir la meilleure qualité à long terme :
Conservation : Refermez bien le sachet ou transférez la poudre dans une boîte hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Prochaine Étape : Si vous êtes conquis, passez au format supérieur (100g ou 1kg) pour un meilleur prix au gramme.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.
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Midori™ Matcha Culinaire — le format découverte 20g pour lattés et recettes€24,50
