Je prépare l'ouverture de ma première maison de thé à Nice : un lieu-refuge où déguster, apprendre et choisir ses thés — et découvrir l'art du Kintsugi.
Où j'en suis
Le projet avance. Je cherche le lieu juste au cœur de Nice et je dessine l'espace de dégustation. Ouverture visée : 2026.
Investisseurs & partenaires
J'ouvre mon tour de table à des partenaires qui partagent une vision d'artisanat patient et durable. Vous voulez en être ?
Paradis Fruité de Chine Bio — thé vert fraise, framboise & jasmin
Un thé vert de Chine bio habillé de fraise et de framboise, rehaussé de perles de jasmin et de pétales de rose. Une tasse verte, fruitée et délicatement florale.
Prix habituel
€11,90 EUR
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Bio certifié • DE-ÖKO-003
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Quantité
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Un thé vert de Chine bio habillé de fraise et de framboise, rehaussé de perles de jasmin et de pétales de rose. Sur une base de Sencha et de White Monkey, une tasse verte, fruitée et délicatement florale, douce et lumineuse.
Tout est issu de l'agriculture biologique : thé vert China Sencha, China White Monkey, perles de jasmin China Jasmin Dragon Pearls, morceaux de fraise et de framboise, pétales de rose et arômes naturels de fraise et de framboise.
Trois thés verts en base
Le Sencha apporte la fraîcheur végétale, le White Monkey la douceur miellée, et les Dragon Pearls la note de jasmin. Un trio fin qui porte les fruits avec élégance.
Le fruité-floral
Fraise et framboise donnent le côté gourmand et acidulé, la rose et le jasmin l'enveloppe florale. Une tasse claire, parfumée et lumineuse.
Savoir-faireLe vert fruité, tout en finesse
J'aime ce mélange pour son équilibre : assez fruité pour séduire, assez fin pour rester un vrai thé vert. Délicieux chaud, très agréable aussi en version tiède ou glacée l'été.
Pour qui ?
Pour découvrir : celles et ceux qui veulent un thé vert facile, fruité et parfumé.
Pour l'amateur : l'amoureux des thés verts chinois qui cherche une version fruitée bio.
Pour l'été : excellent en thé vert glacé, doux et coloré.
Issu de l'agriculture biologiqueArômes naturelsOrigine Chine
DétailsIdentité complète
Nom
Paradis Fruité de Chine Bio
Type
Thé vert de Chine biologique aromatisé
Base
Sencha, White Monkey, Jasmin Dragon Pearls (Chine)
Composition
Thé vert Sencha, White Monkey, perles de jasmin, fraise, framboise, pétales de rose, arômes naturels.
Caféine
Modérée
Profil
Fraise, framboise, jasmin, floral.
Format
Sachet de 100 g (env. 40 tasses)
Conservation
Boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction
En tasse chaude
2 à 3 g pour 250 ml d'eau à 70-80°C, 2 à 3 minutes. Restez sous 80°C pour garder la douceur et laisser parler les fruits.
En thé vert glacé
Infusez à 80°C un peu plus concentré, laissez refroidir puis versez sur glace. Une tasse rose pâle, fruitée et parfumée.
L'art du partage : son parfum de fraise et de jasmin en fait un thé vert idéal pour initier en douceur un proche au monde du thé vert.
FAQQuestions fréquentes
TempératureÀ quelle température l'infuser ?
70-80°C, 2-3 minutes. Une eau trop chaude rendrait le thé vert amer.
ThéineContient-il de la caféine ?
Oui, base thé vert : une caféine modérée, pour une tasse vive sans excès.
JasminQue sont les Dragon Pearls ?
De petites perles de thé vert roulées à la main et parfumées au jasmin. Elles donnent la note florale.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGYUne sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.
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