Dans le sachet : du thé blanc, très peu transformé, 5 % de thé vert au jasmin, des pétales de rose. Versez une eau à 75 °C sur 2,5 g, laissez 4 minutes : la liqueur sort douce et fluide.
Le jasmin arrive d'abord, lisible, sans effet parfum. La rose l'accompagne. La framboise n'apparaît qu'en fin de bouche, une nuance fruitée discrète.
Je l'ai choisi pour sa mesure : un floral où chaque note reste identifiable, de la première gorgée à la finale. Environ 40 tasses par sachet de 100 g, soit 0,31 € la tasse.
-
Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
-
Si vous trouvez souvent le jasmin trop fort : il est présent (5 %), mais la base de thé blanc le modère. À 70 °C et 3 minutes, la note florale s'adoucit encore.
-
Livraison offerte dès 49 € en France.
Jasmin Rose Framboise Floral
TEMP75°CTempérature
TEMPS4 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINEFaibleNiveau
121,90 EUR/kg | 0,31 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)
Minuteur d'infusion
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter les 4 minutes d'infusion et garder la précision aromatique du jasmin.
CompositionLa structure florale maîtrisée
L'architecture de ce mélange repose sur la modération. Le but n'est pas d'obtenir une saturation aromatique, mais une composition équilibrée où chaque élément reste identifiable.
La base légère
Le thé blanc, très peu transformé, offre une texture fluide. Il sert de support silencieux, évitant l'astringence que pourrait apporter un thé vert pur trop fort.
L'accord aromatique
Les 5 % de thé vert au jasmin posent la ligne directrice florale. La rose accompagne ce registre, tandis que l'arôme de framboise intervient uniquement en fin de bouche pour une nuance fruitée discrète.
Savoir-faireMa sélection de l'harmonie florale
Je l'ai choisi comme une alternative aux thés floraux souvent trop saturés. C'est une porte d'entrée douce vers les saveurs du jasmin.
Pour qui ?
-
Pour découvrir : L'amateur à la recherche d'une boisson réconfortante et lisible pour accompagner un moment de calme (lecture, méditation).
-
Pour l'amateur : Le buveur appréciant le jasmin mais le trouvant parfois trop lourd ou amer dans sa version traditionnelle chinoise.
-
Pour le passionné : Le consommateur souhaitant un faible apport en théine pour la fin de journée tout en conservant une vraie complexité aromatique.
Base Thé BlancJasmin MesuréFaible Théine
DétailsIdentité complète
Type
Thé blanc aromatisé au jasmin
Composition
Thé blanc, thé vert au jasmin (5%), pétales de rose, arôme framboise.
Caféine
Faible (Adapté pour l'après-midi)
Profil
Floral, délicat, discrètement fruité.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Après-midi, fin de journée, soirée calme.
Conservation
Dans son récipient hermétique, à l'abri de l'air et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction
Préparation de référence
L'extraction de cette base délicate nécessite une eau à 75°C. Dosez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Infusez 4 minutes pour obtenir la pleine expression du jasmin sans amertume.
Variations
-
Profil plus léger : Si vous souhaitez atténuer la note florale pour le soir, abaissez l'eau à 70°C et limitez l'infusion à 3 minutes.
-
Infusion plus présente : Vous pouvez pousser à 5 minutes si vous cherchez une floralité plus prononcée, mais l'amertume du thé vert risque d'apparaître légèrement.
L'art du partage : Un thé floral doux comme Premier Amour est une excellente introduction au jasmin pour vos invités. Proposez-le en fin de repas pour une touche de légèreté.
FAQQuestions fréquentes
Floral Je trouve souvent le jasmin trop fort, est-ce que ça va passer ?
Ce mélange a été construit justement pour éviter la saturation. Le jasmin est présent (5%), mais son intensité est modérée par la base soyeuse du thé blanc.
Soirée Je cherche un thé du soir, est-ce adapté ?
Oui, si vous tolérez un faible niveau de caféine. La présence minime de thé vert et la base blanche en font un choix cohérent pour la fin de journée. Les plus sensibles opteront pour une tisane après 18h.
Température Je n'ai pas de bouilloire réglable pour les 75°C, comment faire ?
Faites bouillir votre eau puis laissez la bouilloire ouverte 6 à 8 minutes. L'eau descendra naturellement vers la bonne température, évitant de brûler les feuilles.
Réinfusion Peut-on le réinfuser plusieurs fois ?
Vous pouvez tenter une seconde infusion plus courte, mais ce type de mélange aromatisé livre l'essentiel de son profil lors du premier passage. Un thé blanc nature serait plus adapté aux réinfusions multiples.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
