Thé Vert Gunpowder Bio ─ Thés Rares ─ 100g
J'ai sélectionné ce Gunpowder biologique pour la précision de son roulage manuel et son caractère végétal affirmé. Un thé vert authentique de la province du Hunan, idéal pour un réveil tonique ou la préparation d'un thé à la menthe traditionnel.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
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116 €/kg | 0,29 € par tasse | 20 tasses
Vous hésitez ? Essayez d’abord l’échantillon 10 g (2–3 tasses).
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Je propose avec ce Gunpowder Bio un classique factuel de la province du Hunan. Ses feuilles, roulées avec précision en perles denses, libèrent une liqueur à la fois végétale et toastée. Une expérience franche, pensée pour ceux qui cherchent la force naturelle d'un thé vert non oxydé.
Minuteur d'infusion
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps d'infusion de 2 à 3 minutes et préserver la douceur des perles sans excès d'amertume.
CompositionWHAT — La puissance des perles de perles
L'aspect de ce thé, rappelant la poudre à canon (Gunpowder), résulte d'un façonnage manuel hérité de la dynastie Tang.
Le processus de roulage
Les feuilles de Camellia sinensis sont rapidement étuvées pour stopper l'oxydation, puis roulées en billes serrées. Cette forme compacte protège les huiles essentielles de l'air, garantissant une conservation aromatique supérieure et une libération progressive des saveurs à l'infusion.
Le profil aromatique
La liqueur est limpide, d'un jaune doré brillant. L'attaque est franchement végétale (herbe coupée), suivie de notes plus chaudes de noisettes toastées. La certification biologique assure une pureté totale des feuilles, sans résidus de pesticides.
Savoir-faireHOW / WHO — Ma sélection du Hunan
J'ai sélectionné ce lot du Hunan pour sa robustesse. Contrairement aux thés verts japonais marins, ce Gunpowder chinois exprime une force terrienne indispensable pour certaines préparations.
Pour qui ?
- Trafic froid : La personne cherchant un thé vert simple, efficace et riche en antioxydants pour sa routine matinale.
- Trafic tiède : L'amateur de thé à la menthe souhaitant une base de Gunpowder noble et biologique pour ses mélanges maison.
- Trafic chaud : Le connaisseur appréciant les thés de caractère capables de supporter 2 à 3 infusions successives (Gong Fu Cha).
DétailsWHAT — Carte d'identité
ConseilsHOW — Préparation
Préparation de référence
L'extraction optimale exige une eau à 80°C. Utilisez 2,5 grammes de perles pour 250 ml d'eau. Infusez 2 minutes pour un profil doux, ou 3 minutes pour une tasse plus corsée. Les perles vont se déployer spectaculairement au contact de l'eau.
Variations traditionnelles
- Thé à la menthe : Ajoutez une poignée de feuilles de menthe fraîche et un peu de sucre (ou miel) après 2 minutes d'infusion. La structure du Gunpowder est la seule capable de ne pas être écrasée par la menthe.
- Infusion à froid : Placez 5g dans 500ml d'eau froide au frigo durant 6h. Vous obtiendrez une boisson glacée extrêmement désaltérante et peu caféinée.
FAQQuestions fréquentes
Nom Pourquoi ce nom de "Poudre à canon" ?
C'est une appellation occidentale datant du XVIIIe siècle. Les marchands anglais trouvaient que ces petites billes grises ressemblaient aux grains de poudre utilisés dans leurs canons. En Chine, on l'appelle plus poétiquement "Thé Perle".
Goût Est-ce qu'il est amer ?
L'amertume n'apparaît que si l'eau est trop chaude ou l'infusion trop longue. À 80°C pendant 2 minutes, vous aurez une astringence noble (qui structure la bouche) mais sans amertume désagréable.
Santé Quels sont les bienfaits du thé vert bio ?
Le Gunpowder est riche en catéchines (antioxydants). Il favorise le métabolisme, soutient le système immunitaire et aide à l'hydratation cellulaire sans calories.
Réinfusion Peut-on réinfuser les perles ?
Absolument. Un Gunpowder de qualité supporte jusqu'à 3 infusions. La deuxième est souvent la plus équilibrée car les perles sont déjà bien ouvertes.
