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Huit Secrets d'Extrême-Orient — jasmin, mangue, goji et cinq grands thés

J'ai sélectionné cet assemblage complexe de cinq thés (vert, blanc, oolong, jasmin) enrichi de mangue, de rose et de baies de goji. Une liqueur florale et fruitée, pour un voyage sensoriel apaisant.

€11,01 EUR
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Je propose avec ces Huit Secrets d'Extrême-Orient une architecture aromatique complexe. L'alliance de 5 grands thés (vert, jasmin, oolong, blanc) sert de toile de fond à la douceur de la mangue et des baies de goji. Les pétales de rose complètent cette liqueur florale, conçue pour un moment d'évasion apaisant.

Jasmin Mangue Rose Goji
TEMP80°CTempérature
TEMPS2-3 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINEModéréeNiveau
110,00 EUR/kg | 0,28 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)

Minuteur d'infusion

Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps idéal de 2 à 3 minutes. C'est la clé pour préserver la douceur du thé blanc et l'éclat du jasmin.

Ouvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY
CompositionLa structure des cinq thés

La particularité de ce mélange réside dans l'assemblage de familles de thés aux niveaux d'oxydation différents, créant une texture en bouche unique.

L'accord végétal et floral

Le thé vert (46%) apporte la fraîcheur. Le jasmin (23%) installe l'élégance florale. L'oolong (12%) donne une profondeur semi-oxydée, tandis que le thé blanc (4%) ajoute de la délicatesse. Cet équilibre permet au thé de ne jamais être plat.

Les superfruits et les fleurs

La mangue apporte la note tropicale. Les baies de goji (reconnues dans la médecine traditionnelle) ajoutent une légère sucrosité. Les pétales de rose et le carthame subliment visuellement le mélange tout en renforçant le bouquet floral.

Savoir-faireMa sélection pour un thé complexe

J'ai formulé cet assemblage pour prouver qu'un thé aromatisé peut être d'une grande sophistication technique en mêlant plusieurs terroirs et familles botaniques.

Pour qui ?

  • Trafic froid : L'amateur cherchant une boisson légère, florale et fruitée, parfaite pour s'initier aux thés verts aromatisés sans amertume.
  • Trafic tiède : Le buveur de thé au jasmin souhaitant explorer une version plus complexe, enrichie de fruits exotiques.
  • Trafic chaud : Le connaisseur appréciant l'art du "blending" (assemblage), capable d'identifier l'apport de l'oolong et du thé blanc dans la texture de la liqueur.
5 Thés PremiumArômes NaturelsSuperfruits (Goji)
DétailsIdentité complète
Nom
Huit Secrets d'Extrême-Orient
Type
Mélange de thés verts aromatisé
Composition
Thé vert (46%), jasmin (23%), oolong (12%), thé blanc (4%), mangue, rose, goji, carthame.
Caféine
Modérée (Environ 20 à 25 mg par tasse)
Profil
Floral, fruité, délicat et complexe.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Toute la journée, idéal pour un moment d'apaisement.
Conservation
Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction

Préparation de référence

L'extraction de thés délicats (vert et blanc) exige une eau à 80°C maximum. Utilisez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude brûlerait les feuilles et développerait une amertume qui masquerait la douceur de la mangue.

Variations

  • Réinfusion douce : Les thés de qualité supportent une seconde infusion. Remettez de l'eau à 80°C et laissez infuser 3 à 4 minutes pour une liqueur plus végétale.
  • Infusion à froid : Placez 10g de mélange dans 1L d'eau froide au réfrigérateur pendant 8 heures. Le jasmin et la mangue s'exprimeront avec une fraîcheur absolue.
L'art du partage : Ce thé est visuellement magnifique. Servez-le dans une théière en verre pour permettre à vos convives d'admirer les couleurs des pétales de rose et de carthame.
FAQQuestions fréquentes
Assemblage Pourquoi 5 types de thés différents ?

Cette combinaison crée une complexité unique en bouche. Le thé vert donne la fraîcheur, le jasmin le parfum, l'oolong la profondeur et le thé blanc la subtilité. Aucun ne domine, ils se complètent.

Température Pourquoi ne pas dépasser 80°C ?

Les thés verts et blancs ne sont pas (ou peu) oxydés. Une eau bouillante brûlerait les feuilles tendres, extrayant trop de tanins et détruisant la subtilité florale du jasmin.

Énergie Ce mélange contient-il beaucoup de théine ?

La teneur est faible à modérée (20-25 mg). Le thé vert et le blanc contiennent naturellement moins de théine que le thé noir. C'est une boisson apaisante que l'on peut consommer l'après-midi.

Goji Qu'apportent les baies de goji ?

Considérées comme un superaliment en Asie, elles apportent au thé une délicate sucrosité naturelle qui s'harmonise parfaitement avec la mangue, tout en enrichissant l'infusion en antioxydants.

Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Une sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
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Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.