Dans le sachet : des feuilles de thé vert, de jasmin, d'oolong et de thé blanc, des morceaux de mangue, des baies de goji, des pétales de rose et de carthame. Versez 250 ml d'eau à 80 °C sur 2,5 g, puis comptez 2 à 3 minutes. Dans une théière en verre, les pétales de rose et de carthame restent bien visibles.
En bouche, le jasmin parfume la première gorgée et le thé vert apporte la fraîcheur. La mangue et les baies de goji ajoutent une douceur fruitée, l'oolong donne de la profondeur à la texture. La rose prolonge le bouquet floral, sans amertume tant que l'eau reste à 80 °C.
Je l'ai choisi parce que cinq thés de familles différentes y trouvent leur place sans qu'aucun ne domine : vert, jasmin, oolong, blanc, avec la mangue et le goji. Environ 40 tasses par sachet de 100 g, soit 0,31 € la tasse.
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Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
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Peur de l'amertume ? Gardez l'eau à 80 °C, pas plus, et 2 à 3 minutes : c'est ce qui préserve la douceur de la mangue et l'éclat du jasmin.
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Livraison offerte dès 49 € en France.
Jasmin Mangue Rose Goji
TEMP80°CTempérature
TEMPS2-3 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINEModéréeNiveau
121,90 EUR/kg | 0,31 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)
Minuteur d'infusion
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps idéal de 2 à 3 minutes. C'est la clé pour préserver la douceur du thé blanc et l'éclat du jasmin.
CompositionLa structure des cinq thés
La particularité de ce mélange réside dans l'assemblage de familles de thés aux niveaux d'oxydation différents, créant une texture en bouche unique.
L'accord végétal et floral
Le thé vert (46%) apporte la fraîcheur. Le jasmin (23%) installe l'élégance florale. L'oolong (12%) donne une profondeur semi-oxydée, tandis que le thé blanc (4%) ajoute de la délicatesse. Cet équilibre permet au thé de ne jamais être plat.
Les fruits et les fleurs
La mangue apporte la note tropicale. Les baies de goji ajoutent une légère sucrosité. Les pétales de rose et le carthame subliment visuellement le mélange tout en renforçant le bouquet floral.
Savoir-faireMa sélection pour un thé complexe
J'ai choisi ce mélange parce qu'il montre qu'un thé aromatisé peut être d'une grande finesse en mêlant plusieurs terroirs et familles botaniques.
Pour qui ?
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Pour découvrir : L'amateur cherchant une boisson légère, florale et fruitée, parfaite pour s'initier aux thés verts aromatisés sans amertume.
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Pour l'amateur : Le buveur de thé au jasmin souhaitant explorer une version plus complexe, enrichie de fruits exotiques.
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Pour le passionné : Le connaisseur appréciant l'art du "blending" (assemblage), capable d'identifier l'apport de l'oolong et du thé blanc dans la texture de la liqueur.
5 Thés AssemblésArômes NaturelsBaies de Goji
DétailsIdentité complète
Nom
Huit Secrets d'Extrême-Orient
Type
Mélange de thés verts aromatisé
Composition
Thé vert (46%), jasmin (23%), oolong (12%), thé blanc (4%), mangue, rose, goji, carthame.
Caféine
Modérée (Environ 20 à 25 mg par tasse)
Profil
Floral, fruité, délicat et complexe.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Conservation
Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction
Préparation de référence
L'extraction de thés délicats (vert et blanc) exige une eau à 80°C maximum. Utilisez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude brûlerait les feuilles et développerait une amertume qui masquerait la douceur de la mangue.
Variations
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Réinfusion douce : Les thés de qualité supportent une seconde infusion. Remettez de l'eau à 80°C et laissez infuser 3 à 4 minutes pour une liqueur plus végétale.
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Infusion à froid : Placez 10g de mélange dans 1L d'eau froide au réfrigérateur pendant 8 heures. Le jasmin et la mangue s'exprimeront avec beaucoup de fraîcheur.
L'art du partage : Ce thé est visuellement magnifique. Servez-le dans une théière en verre pour permettre à vos convives d'admirer les couleurs des pétales de rose et de carthame.
FAQQuestions fréquentes
Assemblage Pourquoi 5 types de thés différents ?
Cette combinaison crée une complexité unique en bouche. Le thé vert donne la fraîcheur, le jasmin le parfum, l'oolong la profondeur et le thé blanc la subtilité. Aucun ne domine, ils se complètent.
Température Pourquoi ne pas dépasser 80°C ?
Les thés verts et blancs ne sont pas (ou peu) oxydés. Une eau bouillante brûlerait les feuilles tendres, extrayant trop de tanins et détruisant la subtilité florale du jasmin.
Caféine Ce mélange contient-il beaucoup de théine ?
La teneur est faible à modérée (20-25 mg). Le thé vert et le blanc contiennent naturellement moins de théine que le thé noir. Il se boit aussi l'après-midi ; si vous êtes sensible à la caféine, préférez le début de journée.
Goji Qu'apportent les baies de goji ?
Elles apportent au thé une délicate sucrosité naturelle qui s'harmonise avec la mangue.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
