Sencha Citron Bio — citronnelle, écorces de citron et fraîcheur digestive
'ai sélectionné ce Sencha de Chine biologique pour sa vivacité naturelle. L'alliance de la citronnelle et des écorces de citron offre une tasse fraîche, digestive et 100% naturelle.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
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Vous hésitez ? Essayez d’abord l’échantillon 10 g (2–3 tasses).
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Je propose avec ce Sencha Citron Bio une alliance factuelle et rafraîchissante. La base de thé vert de Chine, certifiée biologique, rencontre la vivacité des écorces de citron et les vertus digestives de la citronnelle. Une liqueur tonique, pensée pour revitaliser le corps sans aucun additif artificiel.
Minuteur d'infusion
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter l'infusion courte de 2 à 3 minutes et préserver les catéchines sans amertume.
CompositionL'architecture agrumée et bio
L'équilibre de ce mélange repose sur une base de Sencha chinois non oxydé, sélectionné pour sa neutralité herbacée qui sublime les agrumes.
Le socle Sencha
Le thé vert Sencha (83%) est riche en polyphénols. Son traitement rapide après récolte fige les notes végétales, offrant une structure légère capable de porter la tension du citron sans saturer le palais.
L'accord citron et citronnelle
Les véritables écorces de citron (6%) apportent une acidité franche et des huiles essentielles revitalisantes. La citronnelle complète cet ensemble avec une note plus ronde et herbacée, tout en apportant ses propriétés apaisantes pour le système digestif.
Savoir-faireMa sélection pour une pause détox
J'ai formulé cet assemblage pour offrir une alternative saine et biologique aux thés aromatisés industriels. Ici, c'est l'ingrédient brut qui définit le goût.
Pour qui ?
- Pour découvrir : La personne cherchant une boisson désaltérante et vivifiante pour le matin ou après un repas copieux.
- Pour l'amateur : Le buveur de thé vert classique souhaitant une variation fraîche et citronnée pour ses pauses de l'après-midi.
- Pour le passionné : Le connaisseur exigeant un thé de spécialité certifié biologique, sans pesticides, privilégiant la pureté de l'arôme naturel.
DétailsIdentité complète
ConseilsMon protocole d'extraction
Préparation de référence
L'extraction d'un thé vert délicat exige une eau tempérée, entre 75°C et 80°C. Utilisez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude détruirait les vitamines et rendrait le Sencha amer.
Variations
- Version glacée détox : Infusez 10g de mélange dans 1L d'eau froide durant 6 heures au réfrigérateur. Ajoutez une branche de menthe fraîche pour une boisson estivale sans calorie.
- Infusion digestive : Buvez une tasse après le repas à 75°C. Les propriétés antispasmodiques de la citronnelle faciliteront votre confort digestif.
FAQQuestions fréquentes
Bio Pourquoi choisir un thé certifié biologique ?
Le thé n'étant pas rincé avant infusion, les pesticides restent dans votre tasse. La certification biologique garantit une culture sans produits chimiques de synthèse, préservant votre santé et la biodiversité des sols.
CITRONNELLEQuel rôle joue la citronnelle ?Fraîcheur citronnée, zestée
La citronnelle apporte sa fraîcheur citronnée vive, qui prolonge les écorces de citron et équilibre la note végétale du Sencha. Ensemble, ils donnent une tasse claire, zestée et désaltérante — délicieuse chaude, et particulièrement réussie en infusion glacée l'été.
Théine Puis-je le boire le soir ?
Il contient une dose modérée de théine. Pour les personnes sensibles, je recommande d'arrêter sa consommation après 17h pour ne pas perturber l'endormissement.
Goût Est-ce un thé très acide ?
L'acidité est présente mais équilibrée par les notes végétales du Sencha. Ce n'est pas une boisson "acide" comme un jus pur, mais plutôt une infusion fraîche et vive.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.