Je crois qu'un seul matcha ne suffit jamais à comprendre ce que ce thé sait faire. C'est pourquoi j'ai réuni dans ce coffret trois single cultivars purs, sans aucun assemblage : Akatsuki de Wazuka, Mitsu et Sui de Kagoshima. Trois cultivars, trois terroirs, une seule sélection — découvrir la diversité du matcha japonais bio sans jamais tomber dans l'amertume d'une poudre industrielle.
Akatsuki — Minéral & Vanille
Mitsu — Floral & Velouté
Sui — Umami Intense
CULTIVARS3Single Origin
FORMAT3x20gPar Sachet
TERROIRSWazuka + KagoshimaRégions
LIVRAISONOfferteDès 49€
75,99 € le coffret (3x20g) · Trois terroirs, une seule sélection
Pour comparaison : achetés séparément, ces 3 sachets de 20g reviennent à 84,43 €. Ce coffret réunit les 3 origines pour 75,99 € seulement — une façon économique de comparer Wazuka et Kagoshima côte à côte, sans avoir à choisir un seul cultivar.
3 single cultivars Akatsuki, Mitsu et Sui, chacun cultivé pur, sans aucun assemblage.
3 origines distinctes Wazuka et Kagoshima : chaque cultivar garde sa personnalité et son grade cérémoniel.
Livraison offerte Dès 49 € d'achat sur toute la France métropolitaine.
CompositionLe trio et ses terroirs
Ce coffret n'est pas un assemblage : ce sont trois matchas cérémoniels purs, chacun issu d'un seul cultivar et d'une seule région.
Akatsuki — Yabukita bio, Wazuka
Cultivé et broyé à Wazuka par la ferme Nakai-san. Attaque minérale et terreuse, finale de vanille et de fruits rouges.
Mitsu — Okumidori bio, Kagoshima
Cultivar tardif de Kagoshima, réputé pour sa rondeur. Texture veloutée, longue finale florale de violette et de coquelicot.
Sui — Saemidori bio, Kagoshima
Le cultivar à la plus forte concentration en acides aminés de ma sélection. Umami profond, finale de coquelicot et de lavande.
Savoir-fairePourquoi je ne les assemble jamais
Je ne mélange jamais mes matchas entre eux. Chaque cultivar est sourcé en single origin, sans assemblage — pour que vous receviez trois identités distinctes plutôt qu'un blend qui gommerait leurs différences.
Pour qui est ce coffret ?
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Le curieux : Vous buvez déjà du matcha mais n'avez jamais comparé deux cultivars côte à côte.
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Le cadeau : Vous cherchez une découverte complète à offrir à un amateur de thé japonais.
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Le connaisseur : Vous voulez identifier votre terroir de prédilection avant d'acheter un grand format.
BioSingle CultivarGrade Cérémoniel
DétailsIdentité complète
Nom
Coffret Sélection Matchas Bio — Trio Akatsuki, Mitsu & Sui
Contenu
3 sachets de 20g : Akatsuki, Mitsu, Sui
Origine
Wazuka (Kyoto) et Kagoshima, Japon
Composition
100% matcha cérémoniel bio, single-origin, sans mélange
Format
3x20g, soit environ 30 bols (10 par cultivar)
Conservation
Chaque sachet opaque hermétique, obligatoirement placé au réfrigérateur
ConseilsMa dégustation comparative
Je vous conseille de préparer les trois matchas le même jour, dans le même bol rincé entre chaque préparation, pour comparer sans biais. Tamisez 2 à 2,5 grammes selon le cultivar, versez 70 à 80 ml d'eau à 70-80°C, fouettez jusqu'à obtenir une fine écume.
Commencez par Akatsuki (le plus classique), puis Mitsu (le plus rond), puis Sui (le plus intense) — dans cet ordre, chaque matcha révèle mieux ce qui le distingue du précédent.
FAQQuestions fréquentes
Contenu Que contient exactement ce coffret ?
3 sachets de 20g : mon Matcha Akatsuki (Yabukita bio, Wazuka), mon Matcha Mitsu (Okumidori bio, Kagoshima) et mon Matcha Sui (Saemidori bio, Kagoshima), chacun en single cultivar sans assemblage.
Prix Pourquoi ce coffret coûte-t-il moins cher que les 3 sachets séparés ?
Achetés à l'unité, ces 3 sachets reviennent à 84,43 €. Réunis dans ce coffret, ils reviennent à 75,99 €, soit près de 10 % d'économie.
Livraison La livraison est-elle offerte pour ce coffret ?
Oui, à 75,99 €, ce coffret dépasse largement le seuil de 49 € de livraison offerte en France métropolitaine.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY
Une sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés par mes soins avec exigence. Retrouvez prochainement ma maison de thés et mon atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
