Amaretto
Une composition fruitée où la douceur des pommes et des canneberges rencontre l'élégance de l'amande effilée, sublimée par l'acidité des pétales d'hibiscus et la rondeur des fruits rouges.
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121 €/kg | 0,30 € par tasse | 20 tasses
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Laissez-vous transporter par cette infusion gourmande qui marie harmonieusement la douceur fruitée des pommes, l'acidité délicate de l'hibiscus et des fruits rouges, rehaussée par la finesse des amandes effilées. Une composition naturellement sans caféine, idéale à tout moment de la journée, chaude ou glacée.
Minuteur de préparation
Composition Infusion de fruits – Naturellement sans caféine
Cette infusion fruitée combine une sélection d'ingrédients naturels soigneusement assemblés : morceaux de pomme séchés, coques d'églantier riches en vitamine C, pétales d'hibiscus acidulés, amandes effilées représentant 8% de la composition, tranches de canneberge, groseilles, arômes naturels et pétales de bleuet pour la touche florale finale.
Ingrédients principaux
La base de pomme apporte une douceur naturelle et une texture agréable en bouche. L'églantier et l'hibiscus confèrent une belle couleur rubis et une acidité rafraîchissante caractéristique des infusions de fruits rouges. Les amandes effilées ajoutent une dimension gourmande et une subtile note d'amaretto qui donne son nom à cette composition.
Profil aromatique
Le nez révèle des notes franches de fruits rouges accompagnées d'une touche d'amande douce. En bouche, l'infusion développe une belle rondeur fruitée avec une acidité équilibrée et une finale légèrement sucrée rappelant les compotes de fruits d'automne. Aucune trace de caféine, cette boisson convient à toute la famille.
Savoir-faire Sélection THÉ.ŌLOGY
Cette infusion fruitée est élaborée selon des standards de qualité rigoureux. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa fraîcheur et son intensité aromatique. Les fruits et plantes sont séchés à basse température pour préserver leurs propriétés naturelles, leurs couleurs vives et leurs arômes intacts, garantissant une expérience gustative optimale.
Critères de sélection
- Traçabilité des ingrédients : Chaque composant provient de producteurs identifiés qui respectent des cahiers des charges précis en matière de culture et de transformation.
- Séchage maîtrisé : Les fruits et fleurs sont déshydratés selon des procédés doux qui maintiennent l'intégrité des composés aromatiques et des vitamines naturellement présentes.
- Assemblage équilibré : Les proportions sont ajustées pour créer une harmonie entre l'acidité des fruits rouges, la douceur de la pomme et la rondeur de l'amande.
Détails Carte d'identité complète
Conseils Préparation et dégustation
Préparation optimale
Portez l'eau à 90°C environ. Déposez 2,5 g d'infusion Amaretto dans votre tasse ou théière. Versez l'eau frémissante et laissez infuser 8 minutes pour permettre aux fruits de libérer pleinement leurs arômes et leurs couleurs. Filtrez et dégustez nature ou légèrement sucrée avec du miel.
Variations de dégustation
- Version glacée : Doublez la dose, infusez normalement puis versez sur des glaçons. Ajoutez une rondelle d'orange pour une touche agrume rafraîchissante.
- Version gourmande : Ajoutez une cuillère de miel d'acacia et quelques amandes concassées pour renforcer la note d'amaretto.
- Cocktail sans alcool : Mélangez l'infusion refroidie avec du jus de pomme pétillant et des baies fraîches pour un mocktail fruité.
Conservation après préparation
L'infusion préparée peut être conservée au réfrigérateur pendant 48 heures maximum dans un récipient hermétique. Elle ne contient pas de conservateurs, consommez-la rapidement pour profiter de sa fraîcheur.
FAQ Questions fréquentes
Composition Cette infusion contient-elle de la caféine ou de la théine ?
Non, l'infusion Amaretto est totalement dépourvue de caféine et de théine. Elle est composée exclusivement de fruits séchés, de fleurs et d'amandes, sans aucune feuille de théier. Elle peut donc être consommée à tout moment de la journée, y compris en soirée, et convient aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes sensibles aux excitants.
Allergènes Y a-t-il des allergènes dans cette infusion ?
Oui, cette infusion contient des amandes effilées à hauteur de 8% de la composition totale. Les personnes allergiques aux fruits à coque doivent éviter ce produit. Il n'y a pas d'autres allergènes majeurs identifiés dans la formule, mais consultez toujours la liste complète des ingrédients si vous avez des sensibilités particulières.
Préparation Puis-je réutiliser les fruits pour une seconde infusion ?
Les infusions de fruits libèrent l'essentiel de leurs arômes et nutriments lors de la première infusion de 8 minutes. Une seconde infusion sera nettement moins aromatique et colorée. Pour optimiser votre expérience gustative et le rapport qualité-prix, il est recommandé d'utiliser une dose fraîche pour chaque préparation plutôt que de réinfuser les mêmes fruits.
Bienfaits Quels sont les bienfaits de l'églantier et de l'hibiscus ?
L'églantier est naturellement riche en vitamine C et contribue à soutenir les défenses immunitaires. L'hibiscus apporte des anthocyanes, des composés antioxydants qui donnent cette belle couleur rouge et sont étudiés pour leurs effets sur la santé cardiovasculaire. Cette infusion participe donc à votre hydratation quotidienne tout en apportant des composés végétaux bénéfiques de manière naturelle et gourmande.
Conservation Comment conserver cette infusion pour préserver ses arômes ?
Conservez votre infusion Amaretto dans son emballage d'origine hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et des sources de chaleur. Un placard sec à température ambiante est idéal. Les fruits séchés peuvent absorber l'humidité et les odeurs environnantes, veillez donc à bien refermer le contenant après chaque utilisation pour maintenir la fraîcheur aromatique.
Dégustation À quel moment de la journée consommer cette infusion ?
Grâce à l'absence totale de caféine, l'infusion Amaretto se déguste à tout moment. Le matin, elle offre une alternative fruitée au thé ou au café. L'après-midi, elle accompagne parfaitement une pause gourmande. Le soir, elle favorise l'hydratation et la détente sans perturber le sommeil. Sa saveur naturellement douce et fruitée plaît également aux enfants pour une boisson chaude réconfortante ou glacée rafraîchissante.
Économie Combien de tasses puis-je préparer avec 50g d'infusion ?
Avec un dosage optimal de 2,5 grammes par tasse de 250 ml, un sachet de 50 grammes permet de préparer 20 tasses d'infusion. Cela représente un coût de seulement 0,30 euro par tasse, offrant ainsi un excellent rapport qualité-prix pour une boisson naturelle, gourmande et sans caféine. Le prix au kilogramme s'établit à 121 euros.
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