Orange Sanguine
Une composition fruitée où la douceur des pommes et des canneberges rencontre l'élégance de l'amande effilée, sublimée par l'acidité des pétales d'hibiscus et la rondeur des fruits rouges.
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104 €/kg | 0,31 € par tasse | 17 tasses / 50g
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Cette infusion de fruits harmonieuse marie la douceur acidulée des morceaux d'orange sanguine aux notes florales de l'hibiscus et de l'églantier. Naturellement sans caféine, elle offre une palette aromatique rafraîchissante et fruitée, idéale à tout moment de la journée pour une pause désaltérante et vitaminée.
Minuteur : 08:00
Composition Infusion de fruits – Mélange harmonieux
Cette infusion associe sept ingrédients naturels soigneusement sélectionnés : morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, coquilles d'églantier, écorce d'orange, morceaux d'orange avec écorce, arôme naturel d'orange et carthame. La base de pomme apporte une douceur naturelle, tandis que l'hibiscus confère une acidité rafraîchissante et une couleur rouge intense.
Profil aromatique
La dominante d'orange sanguine se déploie en notes douces et sucrées, rehaussées par l'acidité fruitée de l'hibiscus. L'églantier ajoute une dimension légèrement acidulée et des notes de fruits rouges sauvages. Le carthame, aux pétales dorés, complète visuellement le mélange sans modifier le goût.
Bienfaits des ingrédients
L'hibiscus est reconnu pour sa richesse en antioxydants, l'églantier apporte de la vitamine C naturelle, et l'orange offre ses propriétés aromatiques relaxantes. Le carthame possède des vertus détoxifiantes traditionnellement appréciées en phytothérapie. Cette composition sans caféine convient à une consommation à tout moment.
Savoir-faire Sélection THÉ.ŌLOGY
Notre sélection d'infusions de fruits privilégie des mélanges équilibrés où chaque ingrédient joue un rôle précis dans le profil aromatique final. Nous travaillons avec des fournisseurs européens spécialisés dans les fruits séchés et les fleurs pour infusions, garantissant une traçabilité complète depuis l'origine jusqu'à votre tasse.
Critères de qualité
- Ingrédients entiers : morceaux de fruits et pétales entiers préservant les arômes naturels et les propriétés nutritionnelles sans dégradation lors du séchage.
- Arômes naturels : utilisation exclusive d'arômes d'origine naturelle pour renforcer le caractère fruité de l'orange sans artifice chimique.
- Fraîcheur garantie : conditionnement soigné préservant la vivacité aromatique et la couleur éclatante des ingrédients floraux comme l'hibiscus et le carthame.
Détails Carte d'identité
Conseils Préparation optimale
Méthode traditionnelle
Chauffez 250 ml d'eau filtrée jusqu'à 90 degrés. Déposez 3 grammes d'infusion dans une tasse ou un infuseur. Versez l'eau et laissez infuser 8 à 10 minutes pour extraire toutes les saveurs et la couleur rubis caractéristique. Plus le temps d'infusion est long, plus le goût sera intense et acidulé.
Variations saison
- Version glacée : infusez 10 minutes, laissez refroidir et ajoutez des glaçons avec une tranche d'orange fraîche pour un thé glacé désaltérant.
- Infusion à froid : laissez macérer 6 grammes dans un litre d'eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures pour une boisson douce et rafraîchissante.
- Infusion sucrée : ajoutez une cuillère de miel d'agrumes ou de sucre de canne pour adoucir l'acidité naturelle de l'hibiscus.
FAQ Questions fréquentes
Composition Cette infusion contient-elle de la caféine ou de la théine ?
Non, cette infusion ne contient aucune caféine ni théine car elle est composée exclusivement de fruits séchés, de fleurs et d'écorces d'agrumes. Elle peut donc être consommée à tout moment de la journée, y compris le soir, sans risque de perturber le sommeil. Les infusions de fruits sont naturellement sans théine, contrairement aux thés issus du Camellia sinensis.
Santé Quels sont les bienfaits de l'hibiscus dans cette infusion ?
L'hibiscus apporte des antioxydants naturels et une acidité rafraîchissante caractéristique. Cette fleur est traditionnellement consommée en tisane dans de nombreuses cultures pour son effet désaltérant et sa richesse en composés végétaux bénéfiques. La dose recommandée est de 2 à 3 tasses par jour, permettant de profiter de ses propriétés tout en s'hydratant sainement.
Préparation Quelle est la température idéale pour préparer cette infusion ?
La température optimale se situe autour de 90 degrés Celsius, soit une eau frémissante mais non bouillante. Cette température permet d'extraire efficacement les arômes des fruits et des fleurs sans altérer les composés sensibles à la chaleur. Un temps d'infusion de 8 à 10 minutes garantit une extraction complète des saveurs et de la belle couleur rouge rubis apportée par l'hibiscus.
Arômes Peut-on boire cette infusion froide ou en version glacée ?
Absolument, cette infusion se prête parfaitement à une préparation glacée rafraîchissante. Après infusion traditionnelle, laissez refroidir complètement avant d'ajouter des glaçons. Vous pouvez également pratiquer l'infusion à froid en laissant macérer les ingrédients dans de l'eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures. Le résultat offre une boisson fruitée et désaltérante, idéale en période estivale.
Utilisation Combien de tasses peut-on préparer avec 50 grammes d'infusion ?
Avec un dosage de 3 grammes par tasse de 250 ml, un sachet de 50 grammes permet de préparer environ 17 tasses d'infusion. Ce rendement offre un coût par tasse d'environ 0,31 euro, ce qui en fait une boisson accessible pour une consommation quotidienne. Le dosage peut être ajusté selon vos préférences : augmentez à 4 grammes pour une infusion plus intense, ou réduisez à 2,5 grammes pour une version plus légère.
Conservation Comment conserver cette infusion pour préserver ses arômes ?
Conservez votre infusion dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et des sources de chaleur. Les fruits séchés et les fleurs sont sensibles à l'oxydation et à l'humidité, qui peuvent altérer leurs propriétés aromatiques et leur couleur. Un endroit sec à température ambiante, comme un placard de cuisine éloigné de la cuisinière, est idéal pour maintenir la qualité pendant plusieurs mois.
Origine D'où proviennent les ingrédients de cette infusion de fruits ?
Les ingrédients sont sélectionnés auprès de fournisseurs européens spécialisés dans les fruits séchés de qualité pour infusions. L'hibiscus provient traditionnellement d'Afrique du Nord ou d'Égypte, l'églantier d'Europe centrale, et les agrumes de régions méditerranéennes. Chaque ingrédient est tracé depuis son origine jusqu'au conditionnement final, garantissant une qualité constante et une transparence totale sur la provenance.
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