Matcha Experience Box – 4 Cultivars Purs Japonais – 4x5g
Quatre cultivars purs — Yabukita, Okumidori, Saemidori et un matcha moulu à la pierre dans mon atelier — pour comparer quatre profils de matcha cérémoniel côte à côte.
Bio certifié • JP-BIO-005
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Je propose avec cette Matcha Experience Box une comparaison directe de quatre matchas cérémoniels d'origine japonaise. La box contient quatre sachets de 5g, chacun issu d'un cultivar pur et distinct : Yabukita, Okumidori et Saemidori, auxquels s'ajoute Ima, moulu à la pierre dans mon atelier en France. Le résultat est une liqueur verte dont l'intensité, l'umami et la texture varient d'un sachet à l'autre.
Minuteur de préparation
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter précisément le temps de battage nécessaire à chacun de ces quatre matchas.
CompositionQuatre cultivars, quatre sachets de 5g
Chaque sachet contient de la poudre de feuilles entières de thé vert japonais, cultivées à l'ombre puis broyées, sans mélange ni coupage entre cultivars.
Terroir et Culture
| Matcha | Cultivar | Origine | Grammage |
|---|---|---|---|
| Akatsuki・暁 | Yabukita, pur | Wazuka, Japon | 5g |
| Mitsu・蜜 | Okumidori, pur | Kagoshima, Japon | 5g |
| Sui・翠 | Saemidori, pur | Kagoshima, Japon | 5g |
| Ima・今 | Moulu à la pierre | Atelier, France | 5g |
Profil Aromatique
Le Yabukita se distingue par une amertume franche et végétale. L'Okumidori développe davantage d'umami et de rondeur. Le Saemidori apporte une douceur marquée avec une pointe iodée. Ima, moulu à la pierre en atelier, présente une texture plus grossière que les matchas moulus au Japon, ce qui modifie la sensation en bouche.
Savoir-faireMa sélection au Japon et ma mouture en France
Trois des quatre matchas sont moulus au Japon selon les méthodes traditionnelles propres à chaque région productrice. Ima est moulu à la pierre directement dans mon atelier, à partir de feuilles japonaises, juste avant l'expédition de chaque précommande.
Pour qui ?
- Trafic froid : toute personne curieuse de découvrir le matcha cérémoniel sans s'engager sur un format complet.
- Trafic tiède : les amateurs de matcha souhaitant comparer objectivement plusieurs cultivars purs.
- Trafic chaud : les connaisseurs cherchant à distinguer une mouture japonaise d'une mouture artisanale française.
DétailsIdentité complète
ConseilsMon protocole de préparation
La préparation de référence
Je recommande 2g de matcha par bol, fouetté en mouvement rapide en W jusqu'à obtention d'une mousse fine.
Variations
- Préparation en matcha latte avec du lait ou une boisson végétale chauffée à 60-70°C.
- Version glacée, en shakant le matcha avec de l'eau froide puis en versant sur glaçons.
FAQQuestions fréquentes
Contenu Quels matchas sont inclus dans la box ?
La box contient quatre sachets de 5g : Akatsuki (Yabukita, Wazuka), Mitsu (Okumidori, Kagoshima), Sui (Saemidori, Kagoshima) et Ima, moulu à la pierre dans mon atelier en France.
Différence Quelle est la différence entre les quatre matchas ?
Chaque matcha provient d'un cultivar pur distinct, sans mélange. Trois sont moulus au Japon et le quatrième est moulu à la pierre dans mon atelier français à partir de feuilles japonaises.
Précommande La box est-elle disponible en précommande ?
Oui, la box est vendue en précommande. Le matcha Ima est moulu à la pierre juste avant l'expédition pour garantir sa fraîcheur.
Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.
Wie bereitet man Matcha zu?
Sieben Sie 1 bis 2 g Matcha (½ bis 1 Bambuslöffel) in eine Schale. Gießen Sie 60–70 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und schlagen Sie es dann kräftig in W-Form mit dem Chasen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Welche Temperatur zum Aufgießen von grünem Tee?
Zwischen 70 und 80 °C, um die Süße zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden. 1 bis 2 Minuten Ziehzeit genügen; Sie können die Blätter 2 bis 3 Mal aufgießen.
Wie bewahre ich meinen Tee auf?
Vor Luft, Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt, in einer luftdichten, undurchsichtigen Dose. Den Kühlschrank meiden. Idealerweise innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Wie hoch sind die Lieferzeiten und -kosten?
Kostenloser Versand ab 49 € Einkaufswert. Bestellungen werden innerhalb von 1 bis 3 Werktagen sorgfältig vorbereitet und nach Frankreich und innerhalb Europas versendet.
Bieten Sie Muster an?
Ja. Bei vielen Teesorten wird auf der Produktseite ein Musterformat (ca. 10 g, d.h. 2-3 Tassen) angeboten, um sie vor dem Kauf zu entdecken.
Was ist Kintsugi?
Kintsugi ist die japanische Kunst, zerbrochene Keramik mit Gold zu reparieren und dabei die Bruchstellen hervorzuheben, anstatt sie zu verbergen. Eine Philosophie der unvollkommenen Schönheit, das Wabi-Sabi.
Sind Ihre Tees biologisch?
Ein Großteil unseres Sortiments stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau. Die Zertifizierung ist auf jeder entsprechenden Produktseite angegeben.